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皇家藜麦的故乡情结现在一些国家都希望引种藜麦，但是，由于藜麦的种质特性，能保持藜麦原始品质的种植区域，还是位于玻利维亚高原的乌尤尼盐湖周边的盐碱地。 这就像中国的橘子，过了江淮以北地区就不是橘子了。 藜麦这个物种在千万年的进化中，适应了高原、盐碱、干旱的自然环境，得以生存至今； 每年的九月是玻利维亚藜麦的播种期，到次年的四月下旬开始收割，生长期长达七个多月；
由于土地盐碱贫瘠，加上高原低温，干旱少雨，这里收购前的藜麦长得稀稀拉拉的，高度只有50-60公分左右。 现在人们把藜麦引种在其它地区，由于生长环境的改变，藜麦株高长到1.5米左右，其株型穗型都有了明显变化，产量是提高了，但是藜麦的品质、形态发生了很大的变化。 |
