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老年人可以吃皇家藜麦吗？皇家藜麦作为一种营养全面的黄金食物它适不适合老年人食用呢？ 皇家藜麦含有人体必需的全部9种氨基酸，其中的赖氨酸通常只在肉和蛋里面才有，素食者极易缺乏。除此之外，它的蛋白质含量非常高，约为16%-22%，作为对比，告诉大家，牛肉蛋白质含量是20%。 健康饮食新方式适合多种人群： 皇家藜麦不仅适合减肥、健身人士吃，老人、小孩、孕妇都非常合适。 皇家藜麦中的微量元素含量比较高，其中的天然植物激素对于预防乳腺癌、前列腺癌有帮助，也非常适合更年期、心血管病、骨质疏松的人食用。 糖尿病患者食用藜麦后，人体血糖反应稳定，不会引起剧烈波动，是现代营养学极力推荐的健康食物。 孕妇常吃藜麦，可以提高产后奶水质量，营养不良的儿童也可以常用来煮粥喝。 熟藜麦上，可以看到有白的小卷芽，这就是藜麦的胚芽。出芽率越高代表藜麦活性越好，营养价值越高。 “藜麦三色配比”营养更全面 常见的藜麦有红、黑、白三色，其中白色最常见。 红黑的产量要少些，但红、黑的蛋白质含量更高，大概是22%，而白色的是16%，所以红黑藜麦的价格也更高。
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