藜麦发芽还能吃吗？藜麦发芽了好不好？藜麦发芽需要多久？国产藜麦和进口藜麦有什么区别？

相信大家都有尝试吃过藜麦,藜麦是一种神奇的粮食，水分吸收充分几个小时就能发芽，那么问题来了，藜麦发芽了还能吃吗？这个问题大家肯定会关注，因为藜麦的特殊性，在温度、水等条件适宜的情况下，几分钟内就会破壳出芽，藜麦的营养价值大部分都集中在芽圈部分，因此藜麦发芽了是可以吃的。

藜麦发芽需要多久？

这个根据所处环境和藜麦的产地有关系，温暖湿润的环境下藜麦破壳出现芽丕大约只要数分钟。

国产藜麦和进口藜麦有什么区别？

就发芽率方面，进口藜麦是高与国产藜麦的，国产藜麦也是从原产地引进的品种，在国内挑选条件与原产地有部分接近的地方种植，不同的土地长出的藜麦自然是有区别，藜麦到了国内已经从亩产60斤，扩大到亩产900斤左右，因为与原产地土质、气候等的区别国产藜麦已经改变了原产地藜麦的品种特性。营养价值也和原产地藜麦有本质的区别了。

发芽率测试：国产藜麦直接泡在水里，不会缺氧，发芽率也比较高。原因是国产藜麦一般没有去皂苷，皂苷层对种子本身有保护作用，另外，国产藜麦因为没有去皂苷烘干系统，水分含量要高于进口藜麦。

                    玻利维亚皇家藜麦因为是原产地7000年的种植传承，很好的保护了藜麦本身的营养价值和品种纯正，加工过程中已经对藜麦去皮、去皂苷、去金属杂质、烘干、分筛等，藜麦发芽只需要温水泡5-10分钟，取出用纸巾、毛巾等透气性比较好的材质包裹，淋上水，很快就能发芽。