我们都想拥有健硕的肌肉、完美的身体曲线，而这些都要通过健身来实现，健身也成了现代社会人们放松心情、塑身健体的炙手可热的休闲项目。可是，你真的懂健身吗？

先让我们来了解一下健身，健身的参与者一般以减肥燃脂、塑身健体为主。但是没有食物肌肉不会增长，而过多的食物将增加脂肪，如果你努力并持续练了许久的腹肌却仍看不到，那你就应该检讨饮食了。燃脂过后的饮食是重中之重，如果掌控不了自己的嘴，反弹更加可怕，这是无数减肥战士们的心头之痛。

以上，让我们认识到健身的过程中，配合饮食非常重要。藜麦是一种全营养的谷物，如果你喜欢健身，那么，多食藜麦是将会让你事半功倍。

无论塑身还是减肥，高热量的摄入无疑都是健身的大敌，而主食多为高热量食物，粗粮含热量相对较低，却无法满足优质蛋白质的摄入要求。藜麦是一种低脂、低升糖、低淀粉的友好型主食，热值仅仅305大卡/100g（大米为350大卡），不会发生体内积累过多热量，而导致肥胖。

值得一提的是，藜麦是碱性食物，这是一般主食不可企及的，人体pH高于7时血液内氧含量增高，而这，有助于脂肪的消耗。而藜麦中含有的优质高纤维碳水化合物，又可以延长下次进餐的时间，不会出现食用低卡路里食品导致的饥饿痛苦。藜麦熟后体积会膨胀3-4倍，非常具有饱腹感，当你食用藜麦后，感觉比食用标准的减肥食品更有饱腹感，进而能减少每次进餐的数量。

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不得不提的是，藜麦是一种完全蛋白全营养食品，它的均衡营养特性，无论是优质蛋白质、维生素群，亦或是矿物元素、膳食纤维素，藜麦的含量都非常丰富，远远优于其他食物，意味着你可以减少其它食物总进食量，每餐饭中添加少量的藜麦即可保证健康和营养，可防止营养过剩导致的肥胖。其中，藜麦所富含的优质蛋白质含量高达18%--22%，藜麦的完全蛋白质可媲美牛奶，充分满足健身身体需求，秀出一身好肌肉。

藜麦是一种很友好的食材配品，何谓友好食物，就是它几乎可以和任何食品搭配使用，在健身菜单中，藜麦与其它健康食品搭配，可以起到意想不到的效果。很多知名人士为保持身材，对藜麦情有独钟。

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