小孩可以吃藜麦吗？

婴幼儿食用好处多

藜麦易消化，口感好，可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，帮助宝宝健康成长

（1）藜麦不含麸质，可供麸质过敏人群食用，尤其适合患有小儿乳糜泻的幼儿。对于刚吃辅食的婴儿来说，藜麦是很不错的选择，即可减少对辅食的不适应性，减少腹泻、湿疹、奶癣的发生，还能提供全面的营养；

（2）藜麦是一种纯天然粮食，表面含有皂角苷，害虫不吃，所以无需担心农药残留，无需担心激素、抗生素、三聚氰胺等对孩子的危害；

（3）藜麦富含的镁不但帮助宝宝新陈代谢，还可阻止心血管组织对铅、镉等有害元素的吸收；欧米伽3（主要成分α-亚麻酸、EPA、DHA）对宝宝智力和视网膜发育起着决定性作用。

（4）藜麦口感独特，熟后有沁人口腹的坚果清香，儿童非常喜欢，增加儿童食欲；

少年儿童食用有益健康

    儿童正是身体成长和智力发育的阶段，营养摄取均衡的儿童成长发育是很快的，并且抵抗力也强，相反，营养不均衡的儿童，就会成长缓慢，身体素质会受到影响。藜麦是一种营养价值很高的食物，含有高蛋白、多种维生素和对身体有益的氨基酸。

 1、藜麦中含有丰富的蛋白质，它的蛋白质的含量是远超过牛奶的，对于儿童来说，只需要摄入少量的藜麦就可以满足儿童一天的蛋白质的需求。尤其值得一提的是藜麦含有一般谷物中缺乏的赖氨酸，赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的，特别有助于儿童大脑的发育。

2、藜麦自身含有多种维生素与矿物质，其中锌元素是儿童健康成长所必需的元素，可以促进儿童神经和大脑的组织生长，提高儿童机体的免疫力。

3、藜麦的钙和铁含量很高，都是小麦的4倍，钙利于孩子骨骼及牙齿的健康发育；铁元素是人体健康不可缺少的微量元素，食用藜麦可以预防缺铁性贫血，还有利于淋巴组织的发育和提高对感染的抵抗力。

5、当今儿童食用高热量、高脂肪速食食品太多，造就了许多小胖墩，食用藜麦有利于营养均衡，控制体重。