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藜麦怎么吃才最有营养近年来，人们越来越懂得养生饮食的重要性，很多的人开始减少使用白米，改以糙米、燕麦等粗粮代替，藜麦，近期代替白米成为新宠儿，藜麦在国外被当做主食，而在国内，很多的人对它并不熟悉，不知该如何使用，那么，藜麦怎么吃才最有营养呢？广东进口藜麦批发商分享藜麦的营养吃法。 1、单独食用 煮粥时，先在沸水中煮至10-15分钟，使其膨胀、籽粒变透明即可。在焖饭时，火不宜太高，水量稍微多些，这样做起来，藜麦会吃起来更香。也可在入锅之前，先在干燥的锅里烘烤几分钟，在烘烤的过程中，要不断的进行搅拌，以免烤焦。如果你想蒸制，需要提前浸泡几个小时，提前浸泡是为了使藜麦变软，更加容易蒸熟。 2、混合其他的谷物一起使用 例如：藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼。搭配其它食材制作特色菜肴，一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪，例如：海参浇藜麦、藜麦扒鲍鱼、藜麦水果沙拉、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥、藜麦鸭子肉粥、藜麦糕、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用，营养更高。 3、煮汤 藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，例如：藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。 4、饮品 藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口，例如：藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品，或者做成藜麦豆浆等。藜麦茶，将藜麦炒熟成金黄色出来香味，杯子里放几勺用开水冲饮，每日饮用强身健体。 |
