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藜麦去皂角工艺

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目前的加工设备主要分为干式加工和湿式加工，干式加工设备比湿式加工设备要求高很多，干式加工设备不仅要把藜麦表皮皂苷去掉还不能破坏胚芽。相比之下，湿式加工就是淋水、搓皮、吹风，全程是手工处理。湿式加工后的藜麦看起来干净些，但是藜麦在水里清洗时间过长，会导致一部分的营养成分流失，在烘干的时候海货降低胚芽活性，所以，在很多的干式加工厂，不愿意增加水洗的工序。

但是，不管是怎样加工的，消费者在食用之前还是要再次淘洗下，减少浮尘。

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进口三色藜麦原粮批发

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